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2010年上半年中国休闲食品行业市场研究报告
发布日期:2010.09.26 市场跟踪日期:2010.01.01 - 2010.06.30
总 监 制:
首席分析师:黄晓丹 责任分析师:廖珊
分析机构:糖酒快讯市场研究中心 市场调查:糖酒快讯市场调查中心
编辑机构: 页数:103
联 系 人: 价格:¥0.00元
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内容简介: 购买请联系 028-86065777

基于2010年上半年休闲食品行业市场现状、存在问题、发展趋势等变化,糖酒快讯市场研究中心运用大量案例和数据,对半年来的宏观经济形势、产业政策、消费者群体、地区市场、行业企业等问题作出分析并加以总结,发表了《2010年上半年中国休闲食品行业市场研究报告》。《报告》全文分为行业、市场、营销、企业以及预测五个部分,是糖酒快讯市场研究中心每半年一次的大型综合报告。《报告》的主旨是为企业和经销商提供休闲食品市场的中、长期情况汇总,为生产、经营、销售等活动提供有益参考,并对休闲食品行业既往的经营周期提出建议、意见,以促进行业的整体发展。


休闲食品行业生产情况良好
国家统计局数据所示,2010年上半年,我国休闲食品行业生产情况良好,产量较09年同期出现大幅增长。1-2月,全国饼干产量为611840.69吨,同比增长37.12%;1-5月,全国饼干产量为1878986.27吨,同比增长56.31%。1-2月,全国糕点产量为193048.89吨,同比增长42.09%;1-5月,全国糕点产量为533955.83吨,同比增长43.28%。1-2月,全国规模以上企业生产糖果制品258168.61吨,同比增长20.38%;1-5月,全国规模以上企业生产糖果制品649666.2吨,同比增长15.98%。1-2月,全国规模以上企业生产方便面1002561.55吨,同比增长19.24%;1-5月,全国规模以上企业生产方便面2662171.92吨,同比增长22.69%。1-2月,全国规模以上企业生产速冻米面食品454136.54吨,同比增长15.05%;1-5月,全国规模以上企业生产速冻米面食品1153726.44吨,同比增长24.81%。

休闲食品市场规模不断扩大
在2010年3月20日举行的“2010年中国糖酒食品业年度峰会”上,中国副食流通协会会长、全国糖酒商品交易会办公室主任何继红公开了《2009-2010中国糖酒食品业市场年度报告》(简称《报告》)。《报告》显示,近年来休闲食品市场规模迅速增长,增长速度高出其他门类平均增长率20个百分点,在我国食品行业的地位日益重要。目前,我国休闲食品已形成销售额近300亿元的市场规模,同时,品种和类别也大幅度增多。新近市场调查显示,休闲食品在主要超市、重点商场食品经营比重中已占到10%以上,名列第一,销售额已占到5%以上,名列第三,仅次于冷冻食品和保健滋补品。国家统计局数据显示,截至2010年5月,全国饼干及其他烘焙食品制造业累计销售产值达到30834289千元,比09年同期增长了34.84%;实现主营业务收入30924414千元,比09年同期增长了38.79%。全国糖果、巧克力及蜜饯制造业累计销售产值达到6203853千元,比09年同期增长了24.87%;实现主营业务收入32765603千元,比09年同期增长了28.55%。全国方便食品制造业累计销售产值达到15209100千元,比09年同期增长了24.15%;实现主营业务收入71276177千元,比09年同期增长了34.54%。
 

报告目录:

第一部分 行业篇
第一章  经济环境及产业政策对行业的影响
第一节  国内宏观经济环境分析
第二节  经济环境对食品饮料业的影响
第三节  行业政策法规环境分析
第二章  休闲食品行业运营状况分析
第一节 行业生产状况分析
一、2010年1-5月烘焙食品产量分析
二、2010年1-5月糖果制品产量分析
三、2010年1-5月方便食品产量分析
四、2010年1-5月速冻米面食品产量分析
第二节 经营数据
一、2010年1-5月饼干及其他烘焙食品制造行业经济指标分析
二、2010年1-5月糖果、巧克力及蜜饯制造行业经济指标分析
三、2010年1-5月方便食品制造行业经济指标分析
第三章  休闲食品行业上游产业分析
第一节2010年上半年大豆市场分析
一、2010年大豆市场概况
二、2010年下半年大豆市场预测
第二节 2010年国内食糖市场分析
一 2010年上半年国内食糖市场分析
二 2010年下半年国内食糖市场分析

第二部分 市场篇
第四章 休闲食品行业市场状况分析
第一节 休闲食品市场现状
第二节 休闲食品竞争格局
第五章  休闲食品细分行业市场状况分析
第一节 烘焙食品市场状况分析
一、烘焙食品市场发展特征
二、饼干市场简析
三、面包糕点市场简析
第二节 糖果制品市场状况分析
一、糖果制品市场发展特征
二、中国巧克力市场简析
第三节 方便食品市场状况分析
一、方便食品市场发展特点简述
二、方便面市场简析
三、方便米线粉丝市场简析
第四节 速冻食品市场状况分析
第五节 豆干市场分析
第六章  休闲食品行业区域市场分析
第一节 华北区域市场分析
一、华北区域市场概述
二、典型市场——河北市场分析
第二节 华东区域市场分析
一、华东区域市场概述
二、典型市场——上海市场分析
第三节 华中区域市场分析
一、华中区域市场概述
二、典型市场——河南市场分析
第四节 华南区域市场分析
一、华南区域市场概述
二、典型市场——广东市场分析
第五节 西南区域市场分析
一、西南区域市场概述
二、典型市场——四川市场分析

第三部分 营销篇
第七章  消费者分析
第一节 休闲食品市场消费者需求分析
第二节 中国巧克力市场消费者调研分析
第三节 中国豆干市场消费者调研分析
第八章  2010年休闲食品行业营销状况分析
一、自建终端显现活力
二、异业营销影响增大
三、网络文化嵌入品牌
第九章 2010年休闲食品行业网络营销分析
第一节 休闲食品网络营销模式
第二节 适合网络销售的产品
第十章 2010年休闲食品行业产品分析

第四部分 企业篇
第十一章  领先企业状况分析
第一节 康师傅控股运营状况分析
第二节 统一中国控股有限公司运营状况分析
第三节 白象集团运营状况分析
第四节 三全食品运营状况分析
第五节 达利集团运营状况分析
第六节 卡夫食品运营状况分析

第五部分 预测篇
第十二章  休闲食品行业发展趋势预测
一、健康仍是趋势 产品结构上移
二、渠道下沉 农村市场成增长点
三、需求增长 中西部成竞争热点
四、销售渠道多元化 专卖店增多

附表
表1:2010年1-5月全国及各省市糕点面包制造业亏损情况统计
表2:2010年1-5月全国及各省市糕点面包制造业资产情况统计
表3:2010年1-5月全国及各省市糕点面包制造业行业销售产值统计
表4:2010年1-5月全国及各省市糕点面包制造业主营业务收入统计
表5:2010年1-5月全国及各省市糕点面包制造业利润总额统计
表6:2010年1-5月全国及各省市糕点面包制造业主营业务成本统计
表7:2010年1-5月全国及各省市糕点面包制造业行业产成品统计
表8:2010年1-5月全国及各省市饼干及其他焙烤食品制造业主营业务成本统计
表9:2010年1-5月全国及各省市方便食品制造业行业产成品统计
表10:2010年1-5月全国及各省市方便食品制造业主营业务成本统计
表11:2010年1-5月全国及各省市糖果、巧克力及蜜饯制造业行业产成品统计
表12:2010年1-5月全国及各省市糖果、巧克力及蜜饯制造业主营业务成本统计
表13:2010年1-5月全国及各省市糖果、巧克力及蜜饯制造业营业费用统计
表14:2010年1-5月全国及各省市糖果、巧克力及蜜饯制造业财务费用统计
表15:2010年1-5月全国及各省市糖果、巧克力及蜜饯制造业出口交货值统计
 

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