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2011年上半年中国调味品行业市场研究报告
发布日期:2011.11.10 市场跟踪日期:2011.01.01 - 2011.06.30
总 监 制:
首席分析师:黄晓丹 责任分析师:范吴瑕
分析机构:糖酒快讯市场研究中心 市场调查:糖酒快讯市场调查中心
编辑机构: 页数:0
联 系 人: 价格:¥2,800.00元
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内容简介: 购买请联系 028-86065777

上半年,面对复杂多变的国际形势和国内经济运行新情况新问题的出现,在国家宏观调控政策的影响下,国内经济运行装康良好。据国家统计局消息,上半年国内生产总值204459亿元,按可比价格计算,同比增长9.6%;其中,一季度增长9.7%,二季度增长9.5%。

工业上, 1-5月份,全国规模以上工业企业实现利润19203亿元,同比增长27.9%。在39个大类行业中,37个行业利润同比增长,2个行业同比下降。1-5月份,规模以上工业企业主营业务成本占主营业务收入的比重为84.7%,比一季度提高0.3个百分点。5月份,规模以上工业企业主营业务收入利润率为6.2%。农业上,生产总体情况稳定,全国夏粮产量12627万吨,比上年增产312万吨,增长2.5%。上半年,猪牛羊禽肉产量3722万吨,同比增长0.2%,其中猪肉产量2443万吨,下降0.5%。

国内经济的稳步发展,使调味品市场呈现加速上扬的趋势。目前全世界调味品年营业额能占到食品工业销售额的10%左右。在2010年食品工业总产值达.31万亿元,其中调味品行业的销售收入占仅2.4%,如果能达到食品工业销售额,那调味品的市场将达到6310亿元,是目前调味品市场容量的4倍左右。未来,调味品市场存在巨大的发展空间。

从上半年调味品的发展环境来看,受到食品安全形式日益严峻的影响,调味品行业面临前所未有的机遇和调账,企业势必要掌握调味品生产中的核心技术,加强企业的自主创新能力,研发出安全健康的新产品。譬如思创的辣椒酱生产,应该建立一个完整的辣椒产业链,从而让辣椒酱产业得到更好的发展。

加之,今年是“十二五”规划的开局之年,调味品将面临新的历史发展机遇,这也要求企业做到内外兼修,调整调味品的发展方向,跟上调味品发展的大步伐。尤其是在国内经济一片大好背景下,调味品或将迎来新的历史发展境遇。

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