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2010-2011年中国休闲食品行业市场研究报告
发布日期:2011.04.18 市场跟踪日期:2010.01.01 - 2010.12.31
总 监 制:
首席分析师:黄晓丹 责任分析师:廖珊
分析机构:糖酒快讯市场研究中心 市场调查:糖酒快讯市场调查中心
编辑机构: 页数:102
联 系 人: 价格:¥0.00元
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2010年国民经济运行态势总体良好,消费出现平稳较快的增长,国内消费基本面持续向好,将长期有利于食品饮料行业的增长。与此同时,食品行业相关法规的出台也将有利于食品行业的健康发展。

内地城市群的发展、城镇居民尤其是农村居民收入水平的提高,将进一步促进内需的增长,并为食品饮料企业进军中西部市场、乡镇市场创造了利好条件。

由于粮食在国民经济中的基础性地位和决定性作用,粮价上涨将导致与粮食有关的休闲食品如面包、蛋糕、巧克力、饼干价格随之上涨,从而间接给CPI带来压力。

休闲食品行业总产量较上一年都有一定的增长;行业整体较上一年在行业资产、月行业销售产值、月行业主营业务收入、月行业利润总额都有所提高。

行业准入门槛相对较低,产业集中度不高,进口食品、海归食品与外资产品,正在构成中国休闲食品市场上新的生力军。

2010年,烘焙食品行业发展迅速,成本压力增大,同质化现象严重,谷物食品成为主流,代餐功能有待挖掘;糖果市场消费需求增多,产品逐渐细分,强势外来者加剧市场竞争;方便食品市场销售增长快速,产品开始趋向多元化。

网络渠道新营销,正在被休闲方便食品企业所看重。高附加值、地方特色、年轻时尚化产品正在成为网络渠道中最畅销的休闲食品,与此同时,微博营销、网络团购、淘宝零售正在成为2010年网络营销的三大热点。

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