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2009年上半年中国饮料行业市场研究报告
发布日期:2009.09.01 市场跟踪日期:2009.01.01 - 2009.06.30
总 监 制:
首席分析师: 责任分析师:黄晓丹 张炜彬 廖珊
分析机构:糖酒快讯网市场分析中心 市场调查:
编辑机构: 页数:110
联 系 人: 价格:¥0.00元
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内容简介: 购买请联系 028-86065777
基于2009年上半年饮料行业市场现状、存在问题、发展趋势等变化,糖酒快讯市场研究中心运用大量案例和数据,对2009年上半年的宏观经济形势、产业政策、消费者群体、地区市场、行业企业等问题作出分析并加以总结,发表了《2009年上半年饮料行业市场研究报告》。《报告》报告全文约9万余字,分行业、市场、营销、竞争、企业以及预测六个部分,是糖酒快讯市场研究中心每半年一次的大型综合报告。
《报告》的主旨,是为企业和经销商提供调味品市场的中、长期情况汇总,为生产、经营、销售等活动提供有益参考,并对饮料行业既往的经营周期提出建议、意见,以促进行业的整体发展。

饮料行业产量增长稳定

饮料行业是中国改革开放以来发展起来的新兴行业, 在过去30年中不断地发展和成熟,逐渐改变了以往规模小、产品结构单一、竞争无序的局面,饮料企业的规模和集约化程度不断提高。随着市场的发展,消费者开始对饮料的健康功能产生关注,饮料产品结构开始趋向合理。“十一五”期间,我国着重调整饮料产品结构,重点发展果蔬汁饮料、植物蛋白饮料和茶饮料等产品,适度发展瓶(罐)装饮用矿泉水,逐步降低可乐等碳酸类饮料的市场比例。在利好政策的推动下,未来5年将是软饮料行业框架结构重构时期,功能饮料、果汁饮料、茶饮料等健康饮料将组成框架结构的主体。国家统计局数据显示,2009年1-5月,我国饮料产品中,发酵酒精(折96度,商品量)、饮料酒、软饮料、精制茶产量相对上年同期均出现增长,且部分产品增长幅度较大。1-5月,我国软饮料总产量达到2,741.45万吨,比08年同期增长了14.26%。其中,包装饮用水增速最快,产量达到1,131.40万吨,同比增长了25.13%。

国内饮料市场需求未萎缩

2009年上半年,虽然受到经济危机的影响,国内市场消费需求有所减少,但是由于饮料一般不属于高端消费品,因此,其消费具有一定的刚性,受经济危机影响不大。整体来看,2009年上半年我国饮料制造业仍然保持稳定增长,出口量稍有下滑。国家统计局数据显示,2009年1-6月,饮料制造业实现销售产值3392.8亿元,同比增长17.8%,比全国工业销售产值增幅高出16.5个百分点;工业增加值累计增长14.3%,比全国工业增加值增幅高出7.3个百分点;出口交货值79亿元,同比下降10.9%;产销率97.4%,同比增长0.1个百分点。

果汁出口市场价跌量减

我国饮料类商品出口以果汁饮料为主,其他品类饮料出口量相对较少。因此经济危机爆发之后,我国果汁饮料出口市场受到的冲击最大。从08年下半年到09年年初,我国果汁饮料出口市场呈现出价格下滑、需求萎缩的态势。据了解,国际市场对果汁饮料的需求自08年下半年开始骤减,致使国内高成本浓缩果汁出口受阻。由于我国浓缩果汁生产商严重依赖外需,因此出口减少使得国内原料果大面积滞销,国内原料果收购价、浓缩苹果汁的价格缩水到常年的两至三成。

饮料巨头开展产能竞赛

尽管经济环境整体趋冷,但是各大饮料巨头却并未放缓对国内市场的拓展力度。为了进一步加大对市场掌控力度,09年上半年,以可口可乐为首的饮料企业们展开了一轮大规模的产能竞赛。09年年初,可口可乐宣布增资中国市场20亿美元;6月,百事宣布海外首家“绿色”工厂重庆正式投入运营;与此同时,国内巨头也不甘示弱,统一联手安德利组建合营公司、康师傅计划在山西投资建厂以扩大目前在山西的两条饮料生产线、娃哈哈集团计划在四川增资10亿元用于扩建厂房和生产线。糖酒快讯市场研究中心认为,随着饮料巨头对国内市场布局速度的加快,国内饮料市场的竞争将进一步加剧,中小企业面临的市场压力将增大,行业集中度将得到提升。

低浓度果汁产品受追捧

由于看好低浓度果汁销量大、回笼资金快的特点,饮料企业在近两年都加大了对果汁饮料的开发力度,其中,补充维生素的柠檬饮料更在09年掀起了消费热潮。08年,农夫山泉率先推出柠檬VC饮料水溶C100,随后娃哈哈也推出了HELLO-C柠檬饮料新品。09年初,在中、高浓度果汁市场称雄的汇源集团也推出了一款低果汁“柠檬Me”饮料,并表示还将推出其他低浓度果汁产品。不仅如此,天喔茶庄推出C满全能,浙江的快活林的高纤柠檬汁——青柠生活,LH水溶C柠檬是
报告目录:
第一部分 行业篇
第一章 中国饮料行业发展环境分析
第一节 国内宏观经济环境分析
第二节 经济危机对饮料行业的影响
第二节 产业政策对饮料行业的影响
一《食品安全法》于6月1日正式实施
二 食品包装QS管理9月进入查处期
三《饮用天然矿泉水》国家标准10月实施
四《饮料制造能耗限额》标准即将发布
五 新修订版《运动饮料》国家标准出台
六《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》国家标准出台
第二章 中国饮料制造行业运行数据监测分析
第一节2009年上半年软饮料行业生产规模分析
一 2009年1-5月软饮料行业产量分析
二 2009年1-5月饮料行业市场规模变化分析
第二节2009年上半年中国饮料制造行业经济指标分析
一2009年5月止全国饮料制造业资产数据分析
二2009年5月止全国饮料制造业销售收入分析
三 2009年5月止全国饮料制造业利润总额分析
四 2009年5月止全国饮料细分行业进出口分析
第三章 中国饮料09年发展状况分析
第一节09年上半年饮料业大事记
一 可口可乐“联姻”汇源失败!
二 饮用水业再现水源“危机”
三 王老吉被曝“夏枯草”事件
第二节 09年上半年饮料行业特点分析
一 资金压力增大企业收缩投资战线
二 饮料巨头布局市场开展产能竞赛
三 饮料企业备战低浓度果汁市场
第二部分 市场篇
第四章 饮料行业原料市场分析
第一节 我国食糖市场分析
一 2009年上半年中国食糖市场概况
二 2009年下半年中国食糖市场预测
第二节 我国茶叶市场分析
一 中国茶叶市场供需概况
二 中国茶叶出口市场概况
第四章 饮料细分行业市场分析
第一节 果汁饮料市场分析
一 我国果汁及蔬菜汁饮料市场现状简述
二 2009年1-5月我国果汁及蔬菜汁饮料市场动态
三 2009年1-5月果汁及蔬菜汁饮料行业产量分析
四 2009年1-5月果汁及蔬菜汁饮料行业经营数据分析
第二节 碳酸饮料市场分析
一 我国碳酸饮料市场现状简述
二 2009年1-5月我国碳酸饮料市场动态
三 2009年1-5月碳酸饮料行业产量分析
四 2009年1-5月碳酸饮料行业经营数据分析
第三节 包装饮用水市场分析
一 我国包装饮用水市场现状简述
二 2009年1-5月我国包装饮用水市场动态
三 2009年1-5月包装饮用水行业产量分析
四 2009年1-5月包装饮用水行业经营数据分析
第四节 茶饮料市场分析
一 我国茶饮料市场现状简述
二 2009年1-5月我国茶饮料市场动态
三 2009年1-5月茶饮料行业经营数据分析
第五节 含乳饮料市场分析
一 我国含乳饮料市场现状简述
二 2009年1-5月含乳饮料行业经营数据分析
第六节 果醋饮料市场分析
一 我国果醋饮料市场现状简述
第六章 饮料行业区域市场分析
第一节 华北地区饮料市场分析
一 华北地区饮料市场简析
二 典型市场—北京市场简析
第二节 华中地区饮料市场分析
一 华中地区饮料市场简析
二 典型市场—郑州市场简析
第三节 华南地区饮料市场分析
一 华南地区饮料市场简析
二 典型市场—广州市场简析
第四节 华东地区饮料市场分析
一 华东地区饮料市场简析
二 典型市场—上海市场简析
第五节 西北地区饮料市场分析
一 西北地区饮料市场简析
二 典型市场—西安市场简析
第六节 西南地区饮料市场分析
一 西南地区饮料市场简析
二 典型市场—成都市场简析
第七节 东北地区饮料市场分析
一 东北地区饮料市场简析
二 典型市场—沈阳市场简析
第八节 饮料区域市场小结
第三部分 营销篇
第七章 饮料行业营销状况分析
第一节 09年上半年行业营销特点
一 新品种类增多 市场竞争激烈
二 品牌推广加大 广告成本上涨
三 健康成为主流 市场跟风严重
第二节 09年上半年营销案例分析
一 康师傅“矿物质水”的正名运动
二 茶饮料的“再来一瓶”运动
三 可口可乐的“零度魔兽”运动
第三节 饮料行业营销趋势分析
第八章 饮料行业消费者分析
第一节 饮料市场消费者基本状况
第二节 细分饮料市场消费者
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