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2007-2008年中国黄酒行业市场研究报告
发布日期:2008.03.01 市场跟踪日期:2007.12.01 - 2007.12.31
总 监 制:
首席分析师: 责任分析师:黄筱 张炜彬 廖珊
分析机构:糖酒快讯网市场研究中心 市场调查:
编辑机构: 页数:38
联 系 人: 价格:¥0.00元
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内容简介: 购买请联系 028-86065777
作为我国具有古老传统的特色酒类品种,黄酒产销状况较为稳定,近十年来其产量一直保持稳定的增长势头。目前,我国黄酒业的“区域”特征仍然明显,生产、消费仍主要集中在江浙沪地区。整个黄酒行业的集中度较低,低价同质化竞争明显。在此情况下,黄酒市场整体虽仍处于市场培育和开拓阶段,但突破区域限制和品牌竞争阶段已然来临。地域特征正逐渐被打破,黄酒消费有不断向全国扩张的趋势。在消费习惯方面,黄酒等同于料酒的传统观念也正在被打破,黄酒高档化成为一种趋势,黄酒销售价格处于不断攀升之中。
从2003年开始,各项经济指标连续四年呈两位数增长,全国黄酒产量已达到230万千升,销售收入比上年增长26.6%(规模以上统计数据)。黄酒行业在产能方面也不断得到提升……
尽管黄酒产量保持连年增长的态势,但是与其他酒种的增长幅度相比,黄酒的增幅就显得没有优势可言了。2006年全国黄酒总产量为220万千升,但是相关统计资料显示,以饮料酒销售的仅为60万千升,也就是说,有近3/4的黄酒是以料酒消费的。黄酒相比于红酒、白酒、啤酒等其它酒种,依然属于小酒种。以第一食品、古越龙山、会稽山为代表的龙头企业分享了行业中的大部分利润,这三个销售收入前三位的黄酒上市公司集中了全行业销售收入的34%,行业内前五大黄酒企业已获得全行业74%的利润收入,但前五位企业的年黄酒总产量仅占行业的14%左右……

2007年黄酒行业整体发展速度不如05、06年,但行业销售收入和利润总额增速仍维持高增长,分别为37.07%和50.91%,同比增长10.1和34.86个百分点。但农产品与劳动力的涨价使黄酒行业毛利率呈下滑趋势,07年1-11月黄酒行业毛利率为27.09%,同比下降了1.95个百分点。

  黄酒行业利润总额增速加快来自于企业对于费用的管理控制和规模效应的显现,07年1-11月黄酒行业销售费用、管理费用和财务费用的增速分别为7.86%、14.72%和26.31%,同比下降了24.01、4.11和-10.91个百分点……
报告目录:
目录

第一部分:行业篇

第一章:经济环境对行业的影响分析
一、2007年我国经济运行情况良好
二、食品饮料业受益经济升温
三、居民收入增长拉动黄酒销售

第二章:产业政策对行业的影响分析
一、国家产业政策保护名优黄酒
二、酿酒政策优化黄酒发展大环境
三、税收政策扶持黄酒发展
四、原产地保护提升行业竞争力

第三章:黄酒行业运行状况分析
第一节 2007年黄酒行业总体运行概况
第二节 黄酒行业运行指标分析
一、2007年行业销售收入变化情况
二、2007年黄酒行业亏损额变化情况
三、2007年黄酒行业资产变化情况
四、2007年黄酒行业负债额变化情况
五、2007年黄酒行业利润总额变化情况
六、2007年黄酒行业工业生产总值变化情况

第四章:黄酒供求状况分析
第一节 供应状况分析
一、历年黄酒产量走势变化
二、2007年官方统计数据分析
三、生产集中 企业规模偏小

第二节 需求状况分析
一、消费需求仍受地域限制
二、年轻群体逐渐成为黄酒消费者
三、消费量增长潜力巨大

第五章:重点黄酒产区分析
第一节、浙江产区
第二节、上海产区
第三节、江苏产区
第四节、安徽产区

第六章 竞品分析
一、我国酒类产品结构
二、2007年主要酒类产量比较
三、黄酒及竞品的优劣势分析

第二部分 市场篇

第七章:黄酒市场状况分析
第一节 黄酒市场状况概述
第二节 黄酒市场特点分析
一、地域性突破才刚刚开始
二、产品均价提升 结构升级
三、产品和营销创新推进黄酒市场复兴

第八章:重点区域市场分析
第一节 浙江市场分析
第二节 上海市场分析
第三节 江苏市场分析
第四节 北京市场分析
第五节 广州市场分析
第六节 成都市场分析
第七节 郑州市场分析

第九章:消费者分析
第一节 消费者需求分析
第二节 消费者购买行为分析

第三部分:竞争篇

第十章 行业竞争格局分析

第四部分:企业篇
第十一章:主要企业状况分析
第一节 浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司
一、经营动态分析
二、2007年业绩分析
三、未来经营目标及方向

第二节 上海市第一食品股份有限公司
一、经营动态分析
二、2007年业绩分析
三、未来经营目标及方向

第三节 浙江中国轻纺城集团股份有限公司
一、经营动态分析
二、2007年业绩分析
三、未来发展方向及目标

第五部分:营销篇
第十二章:行业营销状况分析
第一节 黄酒营销现状分析
一、黄酒的最佳卖点仍然未能找到
二、未能真正将营销手段和消费理念引入黄酒
三、文化不可少 关键要融合
四、终端推广力度不够 包装雷同

第二节 黄酒渠道分析


第十三章:新品分析

第一节 新品研发方向
一、黄酒口味向低度、清爽转变
二、黄酒包装将传统和时尚结合
三、个性化、差异化是出路
第二节 主要新品分析

第六部分 预测篇
第十四章:2008年黄酒行业发展趋势预测
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