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2007-2008年中国休闲食品行业年度市场研究报告
发布日期:2008.03.01 市场跟踪日期:2007.01.01 - 2008.01.01
总 监 制:
首席分析师: 责任分析师:黄晓丹 张炜彬 廖珊
分析机构:糖酒快讯网市场分析中心 市场调查:
编辑机构: 页数:84
联 系 人: 价格:¥0.00元
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内容简介: 购买请联系 028-86065777
近年来,中国食品工业保持了持续的增长状态,创造的工业总产值连续七年居国民经济各工业部门的第一位。加上中国经济的稳定发展,人们闲暇时间的增多和消费方式的改变,休闲食品已成为食品市场的新宠和都市生活不可或缺的伴侣。据统计,目前中国休闲食品销量在200-300亿元左右,未来几年估计每年增幅在15%左右。新近市场调查显示,休闲食品在主要超市、重点商场食品经营比重中已占到10%以上,名列第一,销售额已占到5%以上,名列第三,仅次于冷冻食品和保健滋补品。
虽然休闲食品在中国发展很快,但是发展并不均衡。目前我国休闲食品行业内谷物膨化类食品、糖果制品依然发展不错,以往受市场欢迎的果脯蜜饯类食品则由于人们对食品卫生的要求越来越高而发展速度放缓,而其他几类休闲食品暂时没有形成规模。人们消费观念的转变,促使一些绿色、健康的无糖食品、粗粮食品不断涌现,休闲食品走上时尚化道路。随着市场竞争的不断升级,食品的时尚化趋势对食品企业而言既是机遇也是挑战。一方面,食品时尚化对于国内食品企业来说是与外资企业相抗衡的发展契机,另一方面,食品时尚化意味着产品有较高的附加值,国内企业可以摆脱在产品同质化时代的价格战策略。尤其是市场竞争的强度和风险也在与日俱增,首先是目前食品企业数量较多,各类休闲食品的“价格战”此起彼伏,促销手段五花八门,加上休闲食品品种越来越丰富,消费者的选择余地越来越大,企业竞争压力很大;其次是由于食品行业进入门槛低,企业固定资产投资相对较小,所以众多休闲食品企业在近两年如雨后春笋一般冒出来,对想长期发展的企业威胁不小;最后,近两年市场的开放,越来越多的外国公司看好中国潜在的市场,纷纷来华投资。外国不少休闲食品企业在资金、规模、人才、管理等方面优于国内不少企业,竞争力强。
由于食品行业已经进入完全竞争阶段,企业利润日趋平均化,行业整合、市场细分即将完成,因此,休闲食品企业应抓住机遇,扬长避短,通过新产品开发、品牌建设和市场拓展,通过差异化战略,走出一条快速、健康、可持续发展的道路……
报告目录:
第一部分 行业篇
第一章 休闲食品行业发展情况概述
第二章 经济环境及产业政策对行业的影响
第一节 经济环境对行业的影响分析
第二节 产业政策对行业的影响分析
第三章 休闲食品行业生产状况分析
第一节 供应状况分析
第二节 需求状况分析

第二部分 市场篇
第四章 休闲食品行业市场状况分析
第一节 行业大事记
第二节 市场特性分析
第三节 细分行业分析
一、烘焙食品
二、糖果制品
三、方便食品
四、其他休闲食品
第五章 休闲食品行业区域市场分析
第一节 重点区域市场分析
第二节 分类市场典型区域分析
第六章 消费者分析
第一节 消费者需求分析
第二节 消费者购买行为分析

第三部分 竞争篇
第七章 休闲食品行业竞争状况分析
第一章 行业竞争格局分析
第二节 行业竞争趋势发展

第四部分 企业篇
第八章 领先企业状况分析
第一节 顶新集团状况分析
第二节 华龙集团状况分析
第三节 旺旺集团状况分析
第四节 其他领先企业状况分析

第五部分 营销篇
第九章 休闲食品行业营销状况分析
第十章 休闲食品行业热点事件
第十一章 休闲食品行业热点新品

第六部分 预测篇
第十二章 2007年休闲食品行业发展趋势预测
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