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2005-2006年中国乳品行业市场研究报告
发布日期:2006.03.01 市场跟踪日期:2005.01.01 - 2005.12.31
总 监 制:
首席分析师: 责任分析师:张炜彬 李含 李红新
分析机构:糖酒快讯网市场分析中心 市场调查:
编辑机构: 页数:48
联 系 人: 价格:¥0.00元
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内容简介: 购买请联系 028-86065777
2005年我国经济运行的稳定性有所提高。国内生产总值在2003、2004年分别增长10%、10.1%的基础上,2005年增长9.9%,四个季度分别增长9.9%、10.1%、9.8%和9.9%。规模以上工业增加值全年增长16.4%,四个季度分别增长16.2%、16.5%、16.2%和16.4%。
2005年我国全年居民消费价格总水平涨幅为1.8%;全年财政收入达到31628亿元,增长19.8%;规模以上工业企业实现利润增长22.6%;城镇居民人均可支配收入和农村居民人均纯收入分别达到10493元和3255元,实际增长9.6%和6.2%,社会消费品零售总额增长12.9%。2005年我国牛奶和乳制品的人均消费量达到18公斤。
2005年乳制品行业继续保持了较快增长。国家统计局统计数据显示,1-11月,乳制品行业销售收入达771亿元,同比增长30.12%;实现利润总额41亿元,同比增长33.10%。液体乳产品产量1026万吨,同比增长28.4%。从利润来看,由于乳品原材料、运输成本的上涨,2005年我国有近40%的乳品企业处于亏损状态,30%的企业收支平衡,还有30%是盈利的,但盈利规模都不大。
目前,世界人均年消费乳制品90千克,而我国消费水平还不足世界平均水平的一半。我国乳制品行业经过多年的发展,正在由单一产品结构向多品种、差异化方向转变。随着我国经济不断发展,人民生活水平的提高,乳品消费量将会有很大的增长空间。

2005年2-12月,全国乳制品产量为1310万吨,较上年同比增长27.97%。从图表可以看出……

通过图表可以看出,我国乳品行业生产仍然受到奶源地域限制,伊利、蒙牛等乳品巨鳄都分布在内蒙古自治区……
报告目录:
目录
第一部分 行业篇
第一章:经济环境对行业的影响分析
第二章:产业政策对行业的影响分析
一、关税下调对乳业的影响
二、地方生鲜牛奶管理办法颁布
三、婴幼儿奶粉酝酿新标准
四、《巴氏杀菌乳和UHT灭菌乳中“复原乳”的鉴定》标准
五、《乳制品感官质量评鉴细则》
六、《预包装食品标签通则》
第三章:乳品行业生产状况分析
第一节 行业运行状况
一、乳品质量问题
二、市场营销平淡
三、行业集中度增强
第二节 供应状况分析
第三节 行业特点分析
第四节 进出口分析
第四章:市场状况分析
第一节 行业结构分析
第二节 行业特点分析
第三节 产量增加 利润减少
第四节 价格战主导市场
第五章:乳品行业市场细分
第一节 奶粉
第二节 液态奶
第三节 酸奶
第二节 冰淇淋
第三节 奶酪
第二部分 市场篇
第六章:乳品行业区域市场分析
第一节 华北地区乳品市场分析
一、华北地区乳品市场概述
二、典型市场—北京简析
第二节 华中地区乳品市场分析
一、华中地区乳品市场概述
二、典型市场—长沙简析
第三节 华东地区乳品市场分析
一、华东地区乳品市场概述
二、典型市场—南京简析
第四节 华南地区乳品市场分析
一、华南地区乳品市场概述
二、典型市场—广州简析
第五节 西南地区乳品市场分析
一、西南地区乳品市场概述
二、典型市场—成都简析
第六节 西北地区乳品市场分析
一、西北地区乳品市场概述
二、典型市场—兰州简析
第七节 东北地区乳品市场分析
一、东北地区乳品市场概述
二、典型市场—沈阳简析
第七章:消费分析
第一节 消费需求分析
第二节 消费品牌分析
第三节 消费者购买影响因素
第四节 消费偏好
第五节 乳品消费场所排名
第三部分 竞争篇
第八章:行业竞争状况分析
第一节 价格战市场竞争分析
第二节 液态奶市场竞争分析
第三节 行业竞争趋势
第九章:龙头企业状况分析
第一节 伊利集团市场状况分析
第二节 蒙牛集团市场状况分析
第三节 三元集团市场状况分析
第四节 三鹿集团市场状况分析
第五节 光明集团市场状况分析
第六节 新希望集团市场状况分析
第七节 雀巢公司市场状况分析
第四部分 营销篇
第十章:饮料行业营销状况分析
第一节 我国乳制品行业营销分析
第二节 小品牌的营销特点
第三节 大品牌营销特点
第四节 区域品牌的营销特点
第五节 乳品品牌成功营销案例分析
第六节 乳制品行业主要营销手段
第十一章:新品分析
第一节 乳品新品列表
第二节 新品情况分析
第三节 新品开发新意不够
第十二章:乳制品行业包装发展分析
第一节 我国乳品包装现状
第二节 乳品包装存在的问题
第三节 乳品包装发展趋势
第五部分 预测篇
第十三章:2006年乳品行业发展趋势预测
第一节 乳品价格将上涨
第二节 行业盈利比例将加重
第三节 差异化竞争加剧
第四节 低糖、营养、保健仍为行业主要发展方向
附图表(23个):
图1:2005年2-12月乳制品产量安徽省统计
图2:2005年2-12月乳制品产量福建省统计
图3:2005年2-12月乳制品产量广东省统计
图4:2005年2-12月乳制品产量广西区统计
图5:2005年2-12月乳制品产量贵州省统计
图6:2005年2-12月乳制品产量海南省统计
图7:2005年2-12月乳制品产量河南省统计
图8:2005年2-12月乳制品产量黑龙江统计
图9:2005年2-12月乳制品产量湖北省统计
图10:2005年2-12月乳制品产量湖南省统计
图11:2005年2-12月乳制品产量吉林省统计
图12:2005年2-12月乳制品产量江苏省统计
图13:2005年2-12月乳制品产量江西省统计
图14:2005年2-12月乳制品产量辽宁省统计
图15:2005年2-12月乳制品产量青海省统计
图16:2005年2-12月乳制品产量山东省统计
图17:2005年2-12月乳制品产量四川省统计
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