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2011年9月中国饮料行业市场研究报告
发布日期:2011.10.20 市场跟踪日期:2011.09.01 - 2011.09.30
总 监 制:
首席分析师:黄晓丹 责任分析师:范吴瑕
分析机构:糖酒快讯市场研究中心 市场调查:糖酒快讯市场调查中心
编辑机构: 页数:0
联 系 人: 价格:¥0.00元
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9月,食品饮料行业上市公司已相继公布了2011年上半年半年报,从总体情况来看,百分之八十以上的公司实现了盈利,企业发展相对稳定,但受到食品安全的影响,饮料业未来发展情况不容乐观。本月中,受到饮用水“溴酸盐”事件的影响,饮用水市场一片惨淡,各地政府在加强饮用水生产监管的同时,也呼吁企业开展自检,改进生产方法,提高生产技术。

虽然饮用水市场一片惨淡,但在果汁市场,却是一片繁荣的景象。今年1-7月,我国浓缩果汁出口总量达41万吨,与去年同期相比减少了3%,但单价却同比上涨了99%,同时,陕西省浓缩苹果汁产量占到了全国的60%以上,预计今年的苹果产量将突破千万吨。苹果的大丰收,为果汁饮料市场提供了充足的原料,吸引了更多的企业投资果汁饮料市场。

不仅如此,凉茶产业本月也有强劲的表现,红罐王老吉一举获得“最受消费者信赖品牌”大奖,将极大促进凉茶市场的发展。近年来,凉茶作为新兴品种,已经占据了一定的市场份额,与碳酸饮料、果汁饮料、饮用水一起成为饮料业的四种主要类品,占据了一半以上的市场份额。但饮料行业的发展瞬息万变,伴随着人们对饮料追求的提高,果醋饮料、功能性饮料等打着“健康饮料”旗号的饮品开始在市场上流行,这一系列新品种的出现,将对现有市场格局造成一定的冲击,也会加剧饮料市场的竞争。

因此,饮料行业的发展需要完善的法律规范,市场竞争的同时也需要宏观调控,才能保证饮料市场的健康有序发展,才能保证饮品的质量安全,减少食品安全问题对市场的冲击力。与此同时,企业的行业自律也成为维护市场稳定的要素之一,企业诚信经营,才能获得更多的市场占有率,创造更多的经济价值与社会价值。

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