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中国乳品行业月度研究报告(0811)
发布日期:2008.11.01 市场跟踪日期:2008.11.01 - 2008.11.30
总 监 制:
首席分析师: 责任分析师:张炜彬 谢骥
分析机构:糖酒快讯网市场分析中心 市场调查:
编辑机构: 页数:22
联 系 人: 价格:¥0.00元
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内容简介: 购买请联系 028-86065777
进入11月后,随着乳品市场整顿和规范工作的深入推进,消费者信心逐步恢复,乳品销售逐步回升,区域市场和重点企业的生产情况日渐恢复。通过对全国各省区市及新疆生产建设兵团上报的631户企业统计,11月14日与10月2日相比,原料奶收购量增加55%,企业停产面由31%减少到18%,液态奶产量增加了111%,奶粉产量增加了41%。其中部分中高端牛奶日销量恢复并猛增。终端数据显示,自从乳品贴上安全标识重新上架后,“放心牛奶”普遍受到青睐,其中,像伊利营养舒化奶这类以“科技含量高”见长的高品质牛奶格外走俏,甚至出现供不应求的现象。
但是,大多数的液态奶销售状态仍未恢复到三聚氰胺事件发生之前的情况,部分品牌牛奶重返卖场后于本月开始降价促销。例如在重庆百盛、永辉等超市,蒙牛纯牛奶24盒装由原价60元降至55.2元,早餐奶也从原价67.2下降到62.4;伊利纯牛奶原价每箱45元降至41元,味可滋调味奶则是买一送一,相当于原价2.8元打了五折;光明酸牛奶也从原价1.8元降到了1.5元,而且还是买五送一。当然,乳品的终端促销不仅在价格上,促销方式也有翻新。比如,蒙牛乳业就打出在重庆公开征募103名消费者代表的活动,只要购买蒙牛产品就可报名参加,一旦入选就可由厂家出资免费参观内蒙古蒙牛牧场,并享受9折购乳品送货上门的优惠。酸奶产品也因进入销售淡季,价格大战更加激烈。如贵阳市场上,酸奶产品的减价幅度就高达50%。部分降价后的酸奶,最低售价仅为0.8元一盒,价格甚至便宜过矿泉水。
与液态奶价格普遍走低相反的是洋奶粉价格的悄然上涨。10月底11月初产品进行升级的美赞臣奶粉率先上调价格约15%后,至11月10日,部分区域市场的知名品牌婴幼儿洋奶粉都已悄然涨价,最高涨幅达到20%。例如青岛市场,家乐福的婴幼儿奶粉专柜,美赞臣第一阶段400克的婴儿奶粉软包装售价80.6元,硬包装96元,多美滋婴幼儿奶粉的价格也有上涨,涨幅在5-20元不等。
进入11月后,各地企业在加强对生鲜乳收购的质量验收、严把乳品生产过程质量控制和乳品出厂检验关的基础上,逐渐加快恢复生产,基本走出全行业50%处于停产半停产状态的低谷。知名品牌乳品不仅在大多数区域市场的销量已经逐渐恢复,价格趋于稳定,也同时恢复了在香港、缅甸等地的销售。蒙牛集团11月底透露,蒙牛纯牛奶、高钙奶、酸酸乳等乳品已全线“回归”香港商场货架。
不仅如此,为了重塑品牌形象,乳企更是在广告战上大打出手。本月中旬举行的央视2009黄金资源广告招标会因各大乳企的介入,让投标过程高潮迭起。虽然洋品牌仅多美滋一家中标,但国内乳业品牌表现活跃。除蒙牛、伊利、光明等一线品牌外,还有飞鹤、三元、圣元等参与投标。其中豪掷8600万元的名山乳业,更是被誉为本次招标大会的“最大黑马”之一。
在知名乳品企业忙于恢复生产,重塑消费者信心的同时,不少竞争对手已经开始悄悄布局。本月有消息称,以豆奶销售为主的维他奶集团正物色及洽谈收购的机会,有意明年拓展牛奶业务。据悉,“三聚氰胺”事件对牛奶市场的负面影响令维他奶受益,今年维他奶的销售比去年同期增长了50%,其中广州、深圳等重点销售地区更是销量翻番。不仅如此,甘肃雪域乳尊“五零牧场”牦牛奶、新疆岳普湖“疆岳驴”奶粉等新产品都开始拓展内地市场,可见牛奶的替代性产品或将迎来发展的春天……
报告目录:
第一章 本月述评

进程篇
第二章 大事纪要
第三章 热点简析
第四章 新品方阵
第五章 活跃指数
第一节 食品行业中的乳品品牌活跃度表现
第二节 乳品行业内的品牌活跃度表现

市场篇
第六章 热点市场
第一节 北京市场:三元借力三鹿扩大产能
第二节 成都市场:新希望签署践行道德承诺书
第三节 沈阳市场:辉山等地产奶受消费者青睐
第四节 郑州市场:花花牛乳业牵手美国嘉吉
第五节 广州市场:为稳定市场统一原奶收购价
第六节 太原市场:太原乳业的发展前景可期
第七章 精彩案例
第八章 龙头企业
第一节 蒙牛集团市场状况分析
第二节 伊利集团市场状况分析
第三节 光明乳业市场状况分析
第四节 其他企业业绩

预测篇
第十章 未来走势
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