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中国乳品行业月度研究报告(0810)
发布日期:2008.10.01 市场跟踪日期:2008.10.01 - 2008.10.31
总 监 制:
首席分析师: 责任分析师:张炜彬 谢骥
分析机构:糖酒快讯网市场分析中心 市场调查:
编辑机构: 页数:23
联 系 人: 价格:¥0.00元
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内容简介: 购买请联系 028-86065777
距离三鹿奶粉检出三聚氰胺的时间已有一个多月,整个乳品市场在这短短一个月里经历了从急剧萎缩到逐渐恢复的过程。来自行业和销售市场的信息显示,乳品市场的恢复还比较艰难和缓慢,部分区域的乳品销售量仅为“三鹿事件”前的2/3不到,而且销量受影响的产品不仅是奶粉和液态奶,还包括与乳品相关的各种延伸产品。业内人士分析认为,“三鹿事件”对于乳品市场和消费者信心的影响,需要一个比较长的过程才能恢复,而我国乳业格局或将因此事件而发生改变。
10月13日,国家质检总局等六部委发出的紧急通知,要求立即全面按照三聚氰胺临时管理限量值标准,清理检查市场乳制品。对9月14日前生产的各种乳制品,实行全部下架,停止销售,就地封存,由生产企业进行清理和批批检验。对检出不符合限量值的产品,要立即召回、封存,进行无害化处理;经检验符合限量值规定的,由生产企业在产品包装上加贴“经检验符合三聚氰胺限量值规定”的标识,才可以销售。此举是政府监管部门意在消费者对市场上销售的乳品的安全性进行保证。不仅如此,国内知名乳企也开始行动起来,共同拯救信誉危机。10月14日,央视《对话》栏目现场,伊利集团副总裁靳彪、蒙牛集团副总裁赵远花和光明乳业总裁郭本恒将各自面前的一杯牛奶一饮而尽。他们也想通过这种最直接的方式告诉消费者:“目前市场上销售的牛奶安全的。” 尽管如此,乳品销售的恢复速度依然缓慢。糖酒快讯市场研究中心认为,乳品消费市场惨淡的背后,更大的危机将在整个乳业链上游。农业部的一份数据显示,在9月22日,倒奶现象进入高峰期,比重高达23.6%。虽然目前部分乳品企业为保证上游奶农利益已经紧急抽调资金尽可能保证原奶收购,但是这种终端销售停滞如果长期无法得到恢复,整个中国乳业上游数百万奶农都将面临生存的困境。产业链上游一旦出现问题,必然会引起产业链下游的生产,进而影响整个乳业的发展。所以此次中国乳业要想真正实现“二次发展”,需要站在产业规划的高度,充分考虑整个产业链中各环节间的配套,从奶源这个最薄弱的环节入手,实现产业稳健发展。
乳品市场全行业“地震”给替代品类带来机会,特别是豆浆的销量出现明显上涨。终端统计显示,从9月中旬以来,豆浆的销量比平日增加两成左右,麦片、豆奶、婴儿米粉等婴幼儿营养品的销售也比平日有所增长。不仅如此,连食用油产品也欲从婴幼儿食品市场中分一杯羹。10月中旬的秋季糖酒会上,一款专门针对婴幼儿的配方食用油高调亮相。
但是“瘦死的骆驼比马大”,其他食品的呼声再高调,也不及原乳品行业二线红榜品牌、区域强势品牌“翻盘”的机会大。三元、完达山、新希望……可以说,二线红榜乳品企业在之前全国乳企的竞争压力下已经磨炼出一定的竞争力,未来一段时间将是他们在市场上大显身手的最好时机……
报告目录:
第一章 本月述评

进程篇
第二章 大事纪要
第三章 热点简析
第四章 新品方阵
第五章 活跃指数
第一节 食品行业中的乳品品牌活跃度表现
第二节 乳品行业内的品牌活跃度表现

市场篇
第六章 热点市场
第一节 北京市场:中外乳企争先进入布局
第二节 成都市场:川企欲冲击第一集团军
第三节 沈阳市场:辉山带头重塑消费者的信心
第四节 郑州市场:花花牛弃三鹿开始独立运作
第五节 广州市场:本土企业的乳品销量大幅增长
第六节 太原市场:对原奶的生产收购实现全程监管
第七章 精彩案例
第八章 龙头企业
第一节 蒙牛集团市场状况分析
第二节 伊利集团市场状况分析
第三节 光明乳业市场状况分析
第四节 其他企业业绩

预测篇
第十章 未来走势
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